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牛肉宅藜麵|台東在地紅藜麥入菜美食推薦
大家愛的台東牛肉麵介紹又來囉
台東真的好多有特色的牛肉麵店
有景觀超好的 有在地食材的
上回介紹位在東海岸的
馬尚牛肉麵
這次是位於太麻里部落裡的
牛肉宅藜麵
太麻里每到2-3月就有一波紅藜的季節，
採收之後入菜製作成各種食物，
吃過紅藜吐司、紅藜甜點
想不到牛肉麵也能加入紅藜
真的很新奇
紅藜牛肉麵
仔細看會看到麵條裡有紅藜的點點，
紅紅的，麵條吃起來Q彈又入味，
原味牛肉麵
記得加辣湯頭更香
（但紅藜本身是沒有什麼特別味道！
但看介紹膳食纖維、蛋白質含量都更高，
是稻米的兩倍呢
營養價值高當然要多吃點囉！
另外因為富含澱粉酵素，
原住民會當作釀製小米酒的原料🍻
營業時間：11：00-15：00（週一二公休）
導航：牛肉宅藜麵
位在部落裡面
停車要注意不要擋住居民出路
店內其他食物表現也中規中矩
在部落中有這樣的選擇很不賴了
有經過不妨來試試紅藜牛肉麵
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